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焼き上がり時間

「大地の恵みから生まれた、焼きたてのパンをご用意しました。」 私たちが作るパンには、オーガニックにこだわった厳選素材だけを使用しています。大地で育まれた小麦、丁寧に栽培された天然酵母、そして自然の甘みを引き出す未精製の塩や砂糖。そのひとつひとつが、じっくりと時間をかけてパンの中で調和を生み出しています。
化学調味料や添加物に頼らず、素材本来の味を最大限に引き出すため、時間をかけて低温発酵させた生地は、深い風味としっとりとした食感を生み出します。焼きあがった瞬間の香ばしい香りと、手で触れたときの温もりが、忙しい日常の中に小さな癒しをもたらしてくれるはずです。
毎日変わる空気や温度に耳を傾けながら、パン生地に向き合う私たちの想いも一緒に感じていただければ幸いです。どうぞ自然の恵みがぎゅっと詰まった焼きたてのパンをお楽しみください。

09:00

クロワッサンの写真

クロワッサン

国産小麦と発酵バターを使用したサックと口溶けの良いクロワッサン。

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メイプルクロワッサン

有機素材で作ったサクサクのクロワッサンに、自然な甘みのメイプルシロップを使用。体に優しい贅沢な味わいです。

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長時間発酵バッケトの写真

長時間発酵バッケトの写真

国産小麦のみ使用し低温で長時間発酵させることで香り高く味の濃いバゲットに仕上げました。

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プレミアムブレット

卵黄・生クリーム・蜂蜜を使用して作るほんのり甘味の感じるリッチなふわふわ食パン

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10:00

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米粉パン

有機米粉を使い、グルテンフリーで作られたパン。もちもちとした食感と自然な甘みが特徴です。

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フルーツデニッシュ

新鮮な有機フルーツを贅沢に使用したデニッシュです。サクサクの生地と自然な甘みが楽しめる、至福の一品です。

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りんごのブリオッシュ

有機りんごを贅沢に使ったブリオッシュです。ふんわりとした生地に、甘酸っぱいりんごの風味が絶妙にマッチします。

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天然酵母のブルーベリーチーズ

有機ブルーベリーとクリーミーなチーズを使用した贅沢な一品です。天然酵母でふんわり焼き上げ、自然な甘みと酸味が楽しめます。

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11:30

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甘食パン

自然素材を使ったシンプルで健康的なパンです。オーガニックの小麦粉とシュガーを使用し、自然発酵でふんわりと仕上げます。安心して食

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クリームチーズあんこパン

自然素材で作る贅沢なスイーツパンです。オーガニック小麦粉の生地に、滑らかなクリームチーズと甘さ控えめのあんこを包み込み、豊かな

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胡桃パン

オーガニックのくるみパンは、自然素材で作る香ばしいパンです。オーガニック小麦粉とくるみを使い、シンプルながら豊かな風味が楽しめ

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ベーグル

自然素材で作るもっちりとしたヘルシーなパンです。オーガニック小麦粉と少量の天然酵母で仕上げ、シンプルながら風味豊かです。朝食や

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